O reteta frantuzeasca, de la Laura:
Timp de preparare: 40 min (cat se fierb cartofii)
Ingrediente:
- o felie de branza roquefort
- o cutie de smantana (200g)
- piept de pui dezosat
- unt pentru prajit puiul
- cateva tije de sparanghel
- cativa cartofi
- o sticla de vin Prahova Valley Reserve – Pinot Noir sec
Mod de preparare:
Se pun cartofii si sparanghelul la fiert( in oale diferite ).
Se curata pieptul si se taie destul de subtire.
Cand cartofii si sparanghelul sunt aproape gata, se prepara sosul: se taie branza bucatele mici si se pune intr-un ibric pe foc impreuna cu o lingura de smantana, pentru omogenizare. Se asteapta pana se topeste branza si se mai adauga smantana(dupa gust).
Intr-o tigaie(in acelasi timp cu sosul) se pune la prajit puiul cu putin unt.
Cand toate sunt gata rezulta:
Asortat cu un pahar de vin:
POFTA BUNA!!!
